Рыба запеченная с сыром, креветками и виноградом

Рыба запеченная с сыром, креветками и виноградом - пошаговый рецепт приготовления. Это вкусное и эффектное отлично украсит Ваш праздничный стол!
Рыба запеченная с сыром
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 974
Оценить:
3 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: форель, лосось
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка

Рыба запеченная с сыром, креветками и виноградом — это настоящее праздничное блюдо, вкусное и эффектное. Оно обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям.

Время приготовления этого вкусного блюда составляет 20-30 минут, порция рассчитана на 3 персоны.

Для приготовления Вам понадобится разогретая до 160 градусов духовка.

Ингредиенты

  • Филе красной рыбы (форель или лосось) 300 гр.
  • Очищенные коктейльные креветки 100 гр.
  • Черный или красный виноград 50 гр.
  • Мягкий сливочный сыр (рикотта или фета) 90 гр.
  • Приправа для рыбы 1 ч.ложка.
  • Сок 1 лимона примерно 50 мл.
  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
  • Растительное масло 1 ст.ложка.

Для гарнира:

  • Болгарский сладкий перец 2 шт.
  • Руккола 1 горсть.
  • Свежая петрушка и укроп 3-4 веточки.

Рыба запеченная с сыром

Рыба запеченная с сыром, креветками и виноградом — пошаговый рецепт

Шаг 1

Удалите с рыбы кожу, порежьте поперек на тонкие кусочки толщиной 3-5 мм. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы и полейте лимонным соком.

Рыба запеченная с сыром

Шаг 2

Сверните рыбу колечками. Для того, чтобы при запекании рыба сохранила форму внутрь вставьте морковку или кусочек картофеля, завернутого в фольгу. Запекайте в духовке 5-7 минут или до полной готовности при 160 градусах.

Рыба запеченная с сыром

Шаг 3

Сбрызните креветки лимонным соком и перемешайте их с мягким сыром.

Рыба запеченная с сыром

Шаг 4

Порежьте виноград на 4 части и удалите все косточки.

Рыба запеченная с сыром

Шаг 5

Наполните рыбные колечки креветками с сыром и сверху положите несколько долек винограда. Запекайте в духовке еще 5 минут при температуре 180 градусов.

Рыба запеченная с сыром

Шаг 6

Украсьте готовое блюдо тонкими полосками красного перца и мелко нарезанной зеленью.

Рыба запеченная с сыром

Рыба запеченная с сыром, креветками и виноградом готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из этой рыбы:

Рецепты блюд из форели Рецепты блюд из лосося

База знаний

Читайте об этих рыбах в энциклопедии:

Форель в энциклопедии Лосось в энциклопедии 

Хотите узнать как поймать этих рыб? Читайте подробные статьи от экспертов в разделе Экспертный центр:

Ловля форели Ловля лосося 

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
3 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *