Оригинальное и очень вкусное блюдо, легко готовится, вкусное и питательное. Прекрасный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты
- пескарь 500 гр
- подсолнечное масло 3 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- молоко 2 стакана
- лук 4 шт.
- соль, перец, специи, зелень петрушки по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сначала подготовим пескарей. Для этого их помоем, почистим. Удаляем плавники, внутренности и головы.
Шаг 2
Затем подготовленных пескарей мелко режем, солим перчим, обваливаем в муке.
Шаг 3
Разогреваем сковородку среднего размера, и на ней обжариваем кусочки пескарей до образования аппетитной золотистой корочки.
Шаг 4
Теперь луковицы режем кружочками, половину нарезанного лука раскладываем в глубокой тарелке, сверху слоя лука, кладем поджаренных пескарей, остальной лук раскладываем поверх рыбы. Все это заливаем горячим кипяченым молоком и тушим на небольшом огне до готовности. В качестве гарнира идеально подойдет вареный картофель, или отварной рис. Но можно подать и с гречневой кашей. Готовое блюдо украшаем зеленью.
