Окунь в татарском соусе

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 828
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: окунь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/19605

У меня в наличии было два речных окуня (муж с рыбалки привез) и я решила из него приготовить что-нибудь новенькое. И вот что получилось.

Ингредиенты

  • окунь 500 гр
  • приправа лимонная к рыбе
  • острый кетчуп или томатный соус 1 ст. л.
  • майонез 4 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • яйцо 2 шт.
  • зелень по вкусу
  • сметана 4 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу выпотрошить, промыть в холодной воде, натереть приправой и дать постоять минут 20.

Шаг 2

Для соуса взбить сильно сметану и перемешать с майонезом.

Шаг 3

Яйца порубить и смешать с мелко порубленной зеленью (у меня была сухая), приправой.

Шаг 4

Соединить все ингредиенты, добавить ложку кетчупа и соус готов.

Шаг 5

Рыбу пожарить с двух сторон (можно отварить), остудить, отделить мясо от костей.

Шаг 6

Соус и филе рыбы выложить в сковороду и потушить минут 5. Подавать с любым гарниром.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *