Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: лещ
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/lesh_jarenyi-16625.html
Лещ жареный — очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, к которому можно подать практически любой соус или гарнир. Рыба прожарится в течение 15 минут, порадует вас не только в обед, но и на ужин.
Ингредиенты
- лещ 1 шт.
- мука 3-4 ст. ложек
- соль, перец, специи для рыбы по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу промойте и выпотрошите. Нам нужно чистое филе без костей.
Шаг 2
В широкой миске смешайте муку, специи для рыбы, соль и перец по вкусу. Обваляйте в смеси филе леща с двух сторон.
Шаг 3
В сковороде на средне-высоком огне разогрейте сливочное масло. Выложите леща шкуркой вниз. Обжарьте с одной стороны минут 5-6, затем переверните и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Жареного леща подавайте с рисом или зеленым салатом. Приятного аппетита!
