Краснопёрка в желтках

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 757
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: красноперка
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://ligakulinarov.ru/recepty/goryachie-zakuski/ryba/krasnoperka-v-jeltkah-104068

Вот готовила сегодня такую кроху. Получилось очень вкусно, само по себе блюдо совсем недорогое и очень простое. Рекомендую всем попробовать мой пошаговый рецепт красноперки в желтках, думаю, вам по вкусу придется!

Ингредиенты

  • краснопёрка 500 гр
  • растительное масло 100 гр
  • желток 2 шт.
  • мука 1 ст. л.
  • зелень укропа по вкусу
  • соль, перец, приправа к рыбе по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для кляра муку размешиваем с приправой для рыбы, солью и двумя желтками, постепенно добавляя воду (примерно полстакана).

Шаг 2

Кляр должен быть не очень густой. Добавляем зелень укропа.

Шаг 3

Хорошо перемешиваем. Опускаем рыбку в кляр полностью.

Шаг 4

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

Шаг 5

Едим аккуратно. Рыбка очень костлявая. Подаем с зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *