Карась в духовке в фольге

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1146
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карась
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита
Источник: http://povar.ru/recipes/karas_v_duhovke_v_folge-13492.html

Существует много вариантов приготовления карася, но этот рецепт приготовления карася в духовке в фольге не только очень простой, но в то же время раскрывает все вкусовые особенности это рыбы и делает ее невероятно мягкой и сочной. В общем, тут лучше попробовать самому, словами не передать этот насыщенный вкус и аромат, который разносится по кухне. Поэтому, если в ближайшее время у вас намечаются гости, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом, поверьте мне, он действительно заслуживает того, чтобы оказаться на праздничном столе. Ниже я прилагаю подробный рецепт карася в духовке в фольге с фото.

Ингредиенты

  • карась 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • майонез 2 ст. л.
  • лимон 2 дольки
  • масло растительное по вкусу
  • соль, специи, укроп свежий по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Для начала нам необходимо почистить рыбу. Для этого избавляемся от чешуи, вынимаем внутренности и вырезаем жабры, но оставляем голову. Затем тщательно моем рыбу под холодной водой.

Шаг 2

Лишнюю влагу удаляем при помощи салфеток. Посыпаем карасей солью и специями, втираем их по всему периметру рыбы и оставляем на пол часа пропитаться.

Шаг 3

Лук чистим и нарезаем полукольцами. На разогретой сковороде обжариваем на масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Обжаренный лук смешиваем с нарезанными веточками укропа и кладем внутрь каждого карася.

Шаг 5

Майонез смешиваем с чесноком и обмазываем этой смесью рыбу со всех сторон.

Шаг 6

На противень кладем лист фольги и на него рыбу, украшаем дольками лимона.

Шаг 7

Заворачиваем фольгу.

Шаг 8

То же самое проделываем и со второй рыбой. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на пол часа. Готовую рыбу украшаем зеленью и овощами и подаем к столу.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *