Котлеты из жереха

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1433
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: жерех
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_jereha-27052.html

Распространенная в наших краях речная и озерная рыба жерех отлично подходит для приготовления рыбных котлет. Все просто и вкусно. Блюдо рассчитано на 5 порций.

Ингредиенты

  • фарш мясной 300 гр
  • белый хлеб 150 гр
  • жерех 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ст. ложки
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Очистите рыбу и отделите рыбное филе от костей.

Шаг 2

Пропустите филе, лук и размоченный в молоке хлеб через мясорубку. Добавьте яйца, мясной фарш, немного растительного масла и хорошо вымешайте фарш.

Шаг 3

Сформируйте из фарша небольшие котлеты, разместите их на противне и запеките в духовке в течение получаса.

Шаг 4

Готовые котлеты выньте из духовки и подайте со сметаной и картофельным пюре.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *