Голец, запечённый с лимонным маслом

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 861
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: голец
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://www.gotovim.ru/sbs/golezapecheniy.shtml

Очень простой способ быстро и вкусно приготовить гольца. Особых навыков не требуется, нужна только рыба, лимон, масло и наличие духовки.

Ингредиенты

  • голец 4 шт.
  • лимон (цедра) 1-2 ч. л.
  • сливочное масло 20 гр
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Гольцов выпотрошить, отрезать головы и плавники, вымыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Каждую рыбину натереть солью и молотым белым перцем (снаружи и внутри).

Шаг 2

Лимон вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке цедру (1-2 ч.л.). Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой и смешать с цедрой.

Шаг 3

Жаропрочную форму смазать маслом (можно растительным), уложить гольцов, сверху разложить кусочки сливочного масла. Накрыть форму фольгой и поставить в прогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут.

Шаг 4

Через 20 минут снять фольгу и поставить под гриль на 5-10 минут. Готовых гольцов разложить по тарелкам и подавать с овощами.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *