Распространенная в наших краях речная и озерная рыба жерех отлично подходит для приготовления рыбных котлет. Все просто и вкусно. Блюдо рассчитано на 5 порций.
Ингредиенты
- фарш мясной 300 гр
- белый хлеб 150 гр
- жерех 2 шт.
- яйца 2 шт.
- лук 1 шт.
- растительное масло 2 ст. ложки
- соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите рыбу и отделите рыбное филе от костей.
Шаг 2
Пропустите филе, лук и размоченный в молоке хлеб через мясорубку. Добавьте яйца, мясной фарш, немного растительного масла и хорошо вымешайте фарш.
Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты, разместите их на противне и запеките в духовке в течение получаса.
Шаг 4
Готовые котлеты выньте из духовки и подайте со сметаной и картофельным пюре.
Источник