Котлеты из ротана

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1706
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: головёшковые
Рыба: ротан
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.shamanfish.ru/threads/Готовим-блюда-из-ротана.721/

Каждая хозяйка, которой муж приносит с рыбалки ротана, должна уметь вкусно приготовить этот трофей. Например, сделать из рыбы вкуснейшие котлеты, зажаренные на сковороде.

Ингредиенты

  • ротан 500 гр
  • морковь 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • белый хлеб 2 кусочка
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу промыть, удалить голову и хвосты.

Шаг 2

Рыбу пропустить через мясорубку два-три раза вместе с луковицей добавить в фарш размоченный белый хлеб, сливочное масло и тщательно перемешать.

Шаг 3

Сформировать котлеты, запанировать в муке или тертых сухариках и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавать с картофельным пюре и зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *