Котлеты из леща

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1328
Оценить:
2 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: лещ
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_lesha-15576.html

Лещ сам по себе очень костист как всякая речная рыба. Поэтому очень важно избавится от всех косточек при готовке котлет из леща. А вообще, рыбка очень вкусная, давно снискала любовь и у рыбаков, и у гурманов. Ниже вы увидите, как приготовить нежные котлеты с сюрприз-начинкой. Блюдо рассчитано на 3-4 порции.

Ингредиенты

  • филе леща 500 грамм
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • масло 50 грамм
  • пучок укропа 1 шт.
  • пучок петрушки 1 шт.
  • хлеб 100 грамм
  • специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбку моем, чистим, режем филе.

Шаг 2

Пропустив филе с луком морковкой через мясорубку, добавляем в фарш яйцо и вымоченный в воде хлеб. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

Шаг 3

В блендере смешайте масло с зеленью и положите в центр котлеты, как на фото. Лепим котлеты.

Шаг 4

Обжариваем до готовности с двух сторон в подсолнечном масле. Готовые котлеты из леща подаем с любым гарниром.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
2 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *