Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: кета
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102738-keta-v-suharyah-s-zelenyu-i-syrom
Кета хороша сама по себе и без приправ, а если немного чеснока, зелени с сухарями и сока лайма, да запечь с пармезаном! По сути получилось кета под крамблем.
Ингредиенты
- лосось стейки 6 шт.
- сухари белые 200 г
- пармезан 50 г
- лайм 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- петрушка зелень 5 веточек
- орегано по вкусу
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- оливковое масло 2 ст. л.
Шаг 1
Стейки обжариваем по 1 минуте с каждой стороны, затем посыпаем солью, перцем, мелко рубленной петрушкой, измельченным чесноком. Сухари смешиваем с орегано, перцем и пармезаном, добавляем оливковое масло — перемешиваем и кладем на кусочки рыбу сверху, на зеленую массу с чесноком.
Шаг 2
Пергамент смазываем маслом и укладываем на него рыбу. Можно положить сверху еще немного тертого сыра по вкусу. Запекаем при 170°С около 15-20 минут. Подаем с дольками лайма.
