Карп, тушёный с овощами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1152
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карп
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: тушение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/karp_tushennyi_s_ovoshami-42274.html

Если вы любите баловать своих близких рыбными блюдами, то карп, тушенный с овощами, отличная идея для сытного и полезного ужина. На гарнир к такому блюду подойдет любая каша. В моем случае это гречка.

Ингредиенты

  • карп 1-2 шт.
  • мука 100 гр
  • томатный соус 100 гр
  • перец, соль по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • стручковая фасоль 100 гр
  • помидоры 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Карп — очень вкусная рабы, но его разделка занимает определенное врем. Во-первых, рыбу нужно выпотрошить и очистить от чешуи, после чего карп филируется и нарезается на куски.

Шаг 2

Рыбу следует посолить и приправить по вкусу, после чего обвалять в муке и отправить на сковороду.

Шаг 3

Жарим до готовности, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.

Шаг 4

Выкладываем обжаренные кусочки в отдельную емкость, в которой они будут тушиться вместе с овощами.

Шаг 5

Нарезаем все овощи и обжариваем их на растительном масле. Не забывайте постоянно помешивать.

Шаг 6

Добавляем морс или томатную пасту и тушим еще около 5 минут , постоянно помешивая.

Шаг 7

Заливаем нашу рыбу и ставим тушиться на слабый огонь. Этот процесс займет около 20 минут времени.

Шаг 8

Пока мы занимались рыбой можно отварить гарнир. Я решила приготовить гречневую кашу, которая отлично сочетается с карпом и овощами.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *