Если вы любите баловать своих близких рыбными блюдами, то карп, тушенный с овощами, отличная идея для сытного и полезного ужина. На гарнир к такому блюду подойдет любая каша. В моем случае это гречка.
Ингредиенты
- карп 1-2 шт.
- мука 100 гр
- томатный соус 100 гр
- перец, соль по вкусу
- морковь 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- стручковая фасоль 100 гр
- помидоры 3 шт.
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Карп — очень вкусная рабы, но его разделка занимает определенное врем. Во-первых, рыбу нужно выпотрошить и очистить от чешуи, после чего карп филируется и нарезается на куски.
Шаг 2
Рыбу следует посолить и приправить по вкусу, после чего обвалять в муке и отправить на сковороду.
Шаг 3
Жарим до готовности, пока со всех сторон не образуется румяная корочка.
Шаг 4
Выкладываем обжаренные кусочки в отдельную емкость, в которой они будут тушиться вместе с овощами.
Шаг 5
Нарезаем все овощи и обжариваем их на растительном масле. Не забывайте постоянно помешивать.
Шаг 6
Добавляем морс или томатную пасту и тушим еще около 5 минут , постоянно помешивая.
Шаг 7
Заливаем нашу рыбу и ставим тушиться на слабый огонь. Этот процесс займет около 20 минут времени.
Шаг 8
Пока мы занимались рыбой можно отварить гарнир. Я решила приготовить гречневую кашу, которая отлично сочетается с карпом и овощами.
