Сёмга с грибами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 905
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: сёмга
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита
Источник: http://povar.ru/recipes/semga_s_gribami-41294.html

Это потрясающее блюдо подойдет как для ежедневного, так и для праздничного стола. Нежная, сочная рыбка в сочетании с пикантными шампиньонами — это обязательно стоит попробовать. К тому же, семга с грибами в домашних условиях очень просто и быстро готовится. Рекомендую вам повторить рецепт, как приготовить семгу с грибами, на своей кухне!

Ингредиенты

  • сёмга 300 гр
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • луковица 1 шт.
  • грибы 300 гр
  • соль, перец по 1 щепотке
  • чеснок 1 зуб.
  • тимьян 0,5 ч. л.
  • красное сухое вино 50 мл
  • оливковое масло 1 ч. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Грибочки вымойте, обсушите как следует и нарежьте средними ломтиками. На сковороде растопите сливочное масло.

Шаг 2

Выложите грибы на сковороду, обжарьте их минут 5, периодически помешивая. Тем временем очистите лук, нарежьте его мелкими кубами, измельчите чеснок.

Шаг 3

Добавьте лук и чеснок на сковороду. Посолите и поперчите их немного, добавьте специи по вкусу. Я рекомендую использовать в рецепте приготовления семги с грибами немного тимьяна.

Шаг 4

Через 2-3 минуты влейте на сковороду красное сухое вино. Аккуратно все перемешайте и оставьте на среднем огне еще минут на 5.

Шаг 5

Филе рыбки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Присыпьте смесью соли и перца. Выложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, и отправьте в разогретую духовку.

Шаг 6

Чтобы семга с грибами в домашних условиях не была пересушенной и жесткой, запекайте ее около 5-8 минут (в зависимости от толщины кусочка).

Шаг 7

Вот и все, блюдо готово к подаче. Его можно дополнить при желании гарниром, овощами или любимым соусом. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *