Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карп
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: мангал
Источник: http://povar.ru/recipes/karp_na_uglyah-18442.html
Карпа для этого рецепта я взял среднего, весом примерно в 1 килограмм. Овощи так же использовал, те что оказались под рукой. Вы можете использовать и другие, например, помидор или что то еще, кто как любит. Специи так же добавляйте по вкусу. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления карпа на углях.
Ингредиенты
- карп 1 шт.
- лук 2 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лимон 1 шт.
- соль, специи по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Промойте и почистите карпа, удалите внутренности. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.
Шаг 2
Нарежьте кружочками: картофель, морковку, лук, болгарский перец. Положите внутрь карпа.
Шаг 3
Порежьте дольками лимон. На спинке карпа сделайте аккуратные надрезы и вложите в каждый лимонную дольку. Выложите карпа на решетку и запекайте на розжаренных углях 15-20 минут до готовности.
Шаг 4
Готово. Приятного аппетита!
