Форель фаршированная креветками и грибами

Форель фаршированная креветками и грибами - пошаговый рецепт приготовления. Это здоровое и вкусное праздничное блюдо обязательно понравится Вам, Вашей семье или друзьям.
Форель фаршированная
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 1230
Оценить:
4 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: форель
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита

Форель фаршированная креветками и грибами — замечательное здоровое и вкусное праздничное блюдо для вашей семьи или друзей. Свежая рыба, фаршированная креветками — уникальный источник незаменимых полезных веществ, аромат трав и свежих овощей придают блюду тонкий вкус и привлекательный аромат.

Время приготовления этого блюда составляет около 50 мин. Порция рассчитана на 2 персоны.

Для приготовления этого блюда вам понадобится разогретая до 175 градусов духовка.

Ингредиенты

  • Речная форель 2 шт.
  • Очищенные креветки 100 гр.
  • Шампиньоны 2 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Жирные сливки 50 мл.
  • Тимьян (чабрец) 3 веточки.
  • Масло для жарки 1 ст.ложка.
  • Соль, свежемолотый перец по вкусу.

Для гарнира:

  • Цукини 200 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Болгарский перец 100 гр.
  • Масло растительное 1 ст. ложка.

Форель фаршированная

Форель фаршированная креветками и грибами — пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Почистите рыбу, удалите кости, глаза и жабры.

Форель фаршированная

Шаг 2

Рыбу посолите и поперчите, полейте немного лимонным соком.

Форель фаршированная

Шаг 3

Помойте и почистите шампиньоны, маленькие грибы можно не чистить, нарежьте тонкими ломтиками.

Форель фаршированная

Шаг 4

Нарежьте светлую часть лука-порея кольцами или полукольцами.

Форель фаршированная

Шаг 5

Обжарьте грибы, лук-порей и креветки в разогретом масле 3 минуты. Добавьте сливки. Посолите и поперчите, готовьте пока сливки не выпарятся наполовину.

Форель фаршированная

Шаг 6

Фаршируйте рыбу полученной смесью.

Форель фаршированная

Шаг 7

Рыбу обмажьте растительным маслом. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 175 градусов. Добавьте веточки тимьяна для аромата.

Форель фаршированная

Шаг 8

Для гарнира нарежьте цукини, морковь и перец тонкими полосками.

Форель фаршированная

Шаг 9

Обжарьте овощи в разогретом растительном масле 2 минуты, посолите и поперчите. Подавайте рыбу и овощи на одном блюде, украсьте дольками лимона и веточками тимьяна.

Форель фаршированная

Форель фаршированная креветками и грибами готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из форели:

Рецепты блюд из форели

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
4 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *