Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: ёрш
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://29fish.ru/viewtopic.php?f=50&t=901
Вкусно и оригинально приготовить ерша предлагается под томатным соусом. На вкус блюдо получается ничуть не хуже, чем в ресторане!
Ингредиенты
- ёрш 1 кг
- растительное масло
- томатная паста
- лук репчатый 2 шт.
- соль, перец, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу чистим, отрезаем колючки, моем.
Шаг 2
Берём кастрюлю или утятницу, немного наливаем растительного масла и выкладываем ершей, сверху смазываем томатной пастой, используем соль, перец и лук!
Шаг 3
В той же последовательности выкладываем слоями (выкладывать надо не до самого верха, а то при кипении польётся через край)
каждый слой поливайте растительным маслом.
Шаг 4
Наливаем в кастрюлю (утятницу) воду около 200 грамм. Ставим в духовку на 2 часа.
