Чехонь под сметанным соусом

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 963
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: чехонь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: маринование
Тип блюда: основное блюдо
Источник: http://stalkerfish.ru/recipe/fish_snack/pickled_fish/pickled_fishbreed/Pickled_Sable/50530Sable_Rus/chehon-pod-smetannym-sousom/

Приготовление чехони может осуществляться массой разных способов. Но особенно вкусно рыбку потушить в сметане с вином.

Ингредиенты

  • чехонь 2 шт.
  • 1 стакан сметнного соуса с помидорами
  • розовое сухое вино «Лидия»
  • душистый перец горошком 3-4 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • растительное масло 50 гр
  • соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу почистить, удалить кишки. Филейные части рыбы нарезать кусочками, выложить в сотейник, добавить маринад (из вина, масла, специй), перемешать и оставить для маринования на 2-3 ч.

Шаг 2

После маринования рыбу обсушить на бумажном полотенце, выложить на блюдо.

Шаг 3

Сверху филе полить соусом, украсить листьями салата, кружочками свежих помидоров, моркови или зеленью петрушки.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *