Барабулька с ароматным маслом

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.3из 5
Дата:
Просмотров: 770
Оценить:
1 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: барабулевые
Рыба: барабуля
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/128530/

Продолжаю радовать мужа… На этот раз черноморская барабуля, приятное воспоминание об отпуске, и в дополнение ароматное, острое, пикантное масло. Такое масло подходит к любой рыбке, и прекрасно дополнит овощи.

Ингредиенты

  • барабулька 500 гр
  • мука пшеничная 5 ст. л.
  • перец черный 1/2 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • масло растительное 50 гр.
  • имбирь 1 ч. л.
  • соевый ссоус 2 ст. л.
  • сок лимонный 1 ст. л.
  • кинза 5 веточ.
  • перец чили 1 шт.
  • масло оливковое 6 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Имбирь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

В миске смешайте имбирь, соевый соус, сок лимона.

Шаг 3

Кинзу и перец мелко порубите. Если хотите чтобы масло было не слишком острым, предварительно удалите из перца семена.

Шаг 4

Кинзу, перец и оливковое масло добавьте в миску, перемешайте и оставьте настоятся.

Шаг 5

А пока пожарим нашу рыбку. Барабульку промойте под холодной водой.

Шаг 6

В отдельной миске смешайте муку, соль и перец.

Шаг 7

Обваляйте барабульку в муке.

Шаг 8

На раскалённую сковородку налейте растительное масло и пожарьте рыбку с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 9

Выкладывайте рыбку на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.

Шаг 11

Подавайте жаренную барабульку с ароматным маслом.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
1 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *