Уха из речных окуней

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4из 5
Дата:
Просмотров: 1012
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: окунь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: варка
Тип блюда: первое блюдо
Устройство: плита
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/70084-uha-iz-rechnyh-okuney

Речной окунь обладает нежным вкусом. Уха из этой рыбы получается очень ароматной, но не жирной. К тому же, её достаточно легко приготовить.

Ингредиенты

  • окунь 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • картошка 2 шт.
  • соль, перец, укроп, петрушка лавровый лист по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Окуней выпотрошить, удалить жабры, чешую не очищать, промыть.

Шаг 2

Сложить в кастрюлю и влить холодную воду.Добавить очищенный лук, соль и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 10-15 минут на медленном огне.

Шаг 3

Картофель нарезать кубиками, морковку кружочками.

Шаг 4

По истечении времени аккуратно вынуть рыбку, а в бульон положить картофель, морковку, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 5

Разделать рыбку на филе и опустить в суп. Варить 10 минут.

Шаг 6

Готовую уху разлить по тарелкам, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *