Запеченные караси с рисом и грибами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4из 5
Дата:
Просмотров: 702
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карась
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102292-zapechennye-karasi-s-risom-i-gribami

Всем любителям карасей предлагаю их запечь, нафаршировав вкусной начинкой из риса Гигант от ТМ «Националь», шампиньонов и вяленых томатов. Получается сочная и сладкая рыбка с гарниром.

Приготовим к рыбе овощной салат, подадим зелень, дольки лимона, и будет всем счастье ))

Ингредиенты

  • карась 3 шт.
  • рис 50 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны свежие 3 шт.
  • помидоры вяленые 10 г
  • петрушка зелень 3 веточки
  • сметана 3 ст. л.
  • перец чили по вкусу
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный
  • по вкусу
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.

Шаг 1

Подготовим продукты. Карасей выпотрошим, почистим и помоем.

Шаг 2

Сварим рис до полуготовности.

Шаг 3

Карасей обмажем сметаной, посолим и поперчим по вкусу. Оставим на часок мариноваться.

Шаг 4

Лук мелко нарежем и обжарим на сливочном масле до прозрачности.

Шаг 5

Шампиньоны нарежем и добавим к луку. Когда грибы обмякнут, посолим по вкусу, вольем лимонный сок и добавим чили.

Шаг 6

Теперь приготовим начинку для карасей. Смешаем рис, лук с грибами, вяленые томаты и мелко нарубленную петрушку. У меня вяленые черри, я их не разрезала, а если помидорки крупные, то лучше нарезать на кусочки.

Шаг 7

Заполняем брюшко карася начинкой.

Шаг 8

Выкладываем карасей на противень, сбрызнем растительным маслом. Отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 190°С.

Шаг 9

Сочная, сладкая рыбка с рисовой начинкой готова! Зовем всех к столу на ужин. Подадим овощной салат, зелень, дольки лимона. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *