Характеристики
Семейство: сельдевые
Рыба: салака
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/salaka_pod_marinadom-7168.html
Салака под маринадом — очень вкусное блюдо, которое подойдет практически на все случаи жизни. Его не стыдно подать к столу. Оно приятное не вид, имеет отличный аромат и вкус.
Ингредиенты
- салака 1,2 кг
- морковь 1 кг
- лук 500 гр
- масло растительное 200 гр
- томатный соус (любой) 100 гр
- соль по вкусу
- мука для обваливания салаки 150 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Салаку обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Шаг 2
Обжариваем лук,морковь,добавляем томатный соус.(обжаривать нужно все отдельно)Потом смешиваем все,с томатным соусом все прожариваем вместе минут 5 на медленном огне.
Шаг 3
Выложить на тарелку слой маринада,потом слой жареной салаки.
Шаг 4
Еще на салаку укладываем слой маринада,опять салаку и т.д.
Шаг 5
Выкладываем послойно салаку с маринадом и ставим в холодильник.(нужно чтобы салака постояла и пропиталась маринадом).Приятного аппетита.
