Рыбная паэлья с курицей

Рыбная паэлья с курицей -  яркое, вкусное, сытное блюдо испанской кухни, которое любимо многими людьми во всем мире.
Рыбная паэлья
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 848
Оценить:
5 голос (-а -ов)
Характеристики
Тип рыбы: хищные
Семейство: окунёвые, тресковые
Рыба: налим, окунь, судак
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка

Рыбная паэлья с курицей —  яркое, вкусное, сытное блюдо испанской кухни, которое любимо многими людьми во всем мире.

Время приготовления 20 минут, на 2-3 персоны. Для приготовления блюда понадобится: блендер и разогретая до 170 градусов духовка.

Ингредиенты

  • Рис арборио 100 гр.
  • Куриное филе 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Филе белой рыбы (речной окунь, судак или налим) 100 гр.
  • Кальмары 50 гр.
  • Моллюски 50 гр.
  • Королевские креветки 100 гр.
  • Сухое белое вино 30 мл.
  • Чеснок 2 дольки.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Куркума 0.5 ч.ложки.
  • Карри 0.5 ч.ложки.
  • Сушеный орегано 0.5 ч.ложки.
  • Растительное масло 1 ст.ложка.
  • Соль и перец по вкусу.

Рыбная паэлья

Рыбная паэлья — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Порежьте курицу на небольшие тонкие кусочки (толщиной около 1-1.5 см). Натрите курицу чесноком, приправьте карри и посолите. Порежьте кальмара кружочками. Рыбу нарежьте кубиком или брусочками.

Рыбная паэлья

Шаг 2

Нарежьте болгарский перец и лук мелким кубиком.

Рыбная паэлья

Шаг 3

Обжарьте курицу на разогретой сковороде в растительном масле 3-4 минуты.

Рыбная паэлья

Шаг 4

Добавьте в сковороду нарезанный перец и лук, готовьте еще 3 минуты.

Рыбная паэлья

Шаг 5

Добавьте рис и готовьте еще 1 минуту, чтобы рис впитал немного масла и овощного сока.

Рыбная паэлья

Шаг 6

Добавьте морепродукты и готовьте еще 3-4 минуты.

Рыбная паэлья

Шаг 7

Влейте горячую воду или рыбный бульон, положите лавровый лист и готовьте до полной готовности риса.

Рыбная паэлья

Шаг 8

Добавьте нарезанный томат и специи (куркуму, орегано и перец). Влейте белое вино, прогрейте все вместе еще 1-2 минуты и выключайте. Подавайте горячим!

Рыбная паэлья

Рыбная паэлья с курицей готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из этой рыбы:

Рецепты блюд из судака Рецепты блюд из налима Рецепты блюд из окуня

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
5 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *