Рыба запеченная с грибами и травами

Рыба запеченная с грибами и травами — быстрое в приготовлении, здоровое и вкусное блюдо для Вашего ужина. В качестве основы для этого блюда отлично подойдёт речная форель.

Время приготовления этого блюда — 20 мин. Порция рассчитана на 1 персону.

Для приготовления Вам понадобится разогретая до 200 градусов духовка.

Ингредиенты

• Речная форель 1 шт.
• Сливочное масло 80 гр.
• Шампиньоны 4 шт.
• Укроп 3 веточки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Сок лимона 40 мл.
• Соль, свежемолотый перец и тмин по вкусу.

Для сервировки

• Листья салата 1 пучок.

Рыба запеченная с грибами и травами — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Прогрейте духовку до 200 градусов. Сделайте продольный разрез на животе рыбы от головы до хвоста.

Шаг 2

Ножницами перережьте спинную кость в основании головы.

Шаг 3

Ножницами перережьте спинную кость в основании хвоста.

Шаг 4

Удалите хребет и реберные кости вытянув их.

Шаг 5

Посолите и поперчите рыбу.

Шаг 6

Полейте рыбу лимонным соком.

Шаг 7

Добавьте нарезанный укроп, чеснок и тмин в размягченное сливочное масло, все перемешайте.

Шаг 8

Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.

Шаг 9

Фаршируйте рыбу грибами и маслом с травами. Запекайте примерно 12 минут или до готовности в духовке при температуре 160 градусов. Подавайте рыбу с листьями салата.

Рыба запеченная с грибами и травами готова! Приятного аппетита!