Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: окунь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/40725
Рыба неплохо сочетается с апельсином. Это доказывает данный рецепт.
Ингредиенты
- окунь 3 шт.
- апельсин 2 шт.
- майонез 2-3 ст. л.
- мука 1 ст. л.
- лук 1 шт.
- белое сухое вино 2-3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, натереть солью, перцем и приправами. Выложить в форму для запекания с алюминиевой фольгой.
Шаг 2
Апельсины очистить от кожуры, смолоть в блендере или прокрутить через мясорубку. Получившуюся смесь соединить с майонезом, вином, мукой и хорошо перемешать.
Шаг 3
Тушки рыбы сверху присыпать порезанным луком и залить соусом.
Шаг 4
Прикрыть сверху фольгой и в духовку при 180-200 С на 30-40 минут.
