Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: хариус
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133164
Нежнейшая рыбка в прекрасном маринаде, с луком и лимоном. Стоит попробовать!
Ингредиенты
- хариус 4 шт.
- соль, перец по вкусу
- лук 1 шт.
- лимонный сок
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для начала нужно замариновать рыбу хотя бы на 40 минут. Поэтому рыбу нужно помыть, почистить, вытащить все потроха. Посолить, поперчить, хорошо растереть и оставить в чаше.
Шаг 2
Когда замаринуется, лук нарезать кольцами и выложить его на смазанную маслом фольгу, сделав тем самым воздушную подушку для рыбы.
Шаг 3
Выложить рыбу и полить лимонным соком. И положить между рыб пару ломтиков лимона.
Обязательно накрыть сверху фольгой и убрать в разогретую духовку на 30-40 минут.
Рыба получается нежной, мягкой, очень вкусной!
