Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: лосось
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/file_lososya_na_skovorode-17230.html
Пожалуй, самый простой способ приготовления филе лосося — это жарка на сковороде. Даю самый простой рецепт, без никаких наворотов или сложных ингредиентов: только лосось, специи и сковорода.
Ингредиенты
- филе лосося 800 гр
- оливковое масло по вкусу
- черный перец, соль по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Свежее филе лосося промыть, просушить, разрезать на порционные куски (примерно по 200 гр каждый).
Шаг 2
Посолить, поперчить по вкусу. Можно использовать еще какие-то специи, если хотите.
Шаг 3
В сковороде разогреваем оливковое масло. В разогретое масло филейной частью вниз кладем кусочки рыбы, обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 4
Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны еще 3-4 минуты.
Шаг 5
Снимаем с огня и подаем. Готово!
