Горбуша пользуется большой популярностью у многих кулинаров и хозяек, ведь она не менее сочная, вкусная и полезная, чем лосось, семга или форель. И этот вид рыбы более доступный, чем остальные. Рыба готовится очень просто. Благодаря сыру, на рыбке образуется хрустящая корочка, а сама горбуша при этом остается сочной. Подавать такую рыбку можно с гарниром из риса или картофельным пюре. Также подойдут овощи. Чтобы узнать, как приготовить филе горбуши, просто прочтите этот рецепт.
Ингредиенты
- горбуша 300 гр
- лук репчатый 1 шт.
- петрушка по вкусу
- сыр твердый 50 гр
- соль, перец, специи по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Филе горбуши промойте под проточной водой, затем обсушите его бумажными полотенцами. При помощи пинцета зачистите кусок рыбы от крупных костей.
Шаг 2
Натрите филе горбуши солью и специями и выложите в посуду для запекания, смазанную маслом. Затем нарежьте полукольцами лук и выложите его поверх рыбы вместе с рубленой петрушкой.
Шаг 3
Сыр натрите на терке, равномерно выложите его на рыбу. Разогрейте духовку до ста девяноста градусов, поставьте в нее форму для запекания и готовьте горбушу двадцать минут.
