Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: язь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://vpuzo.com/zakuski/27523-zharennyy-yaz-s-chesnokom.html
Свежевыловленная рыбка самая вкусная! Речная рыба не менее вкусна и полезна чем морская. Предлагаю хорошо её промариновать чесноком. Язь, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным и вкусным. Подаем с любым гарниром.
Ингредиенты
- язь 3 шт.
- чеснок 4 зуб.
- специи 1 ч. л.
- масло растительное для жарки
- соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Язя потрошим,чистим от чешуи и хорошо помоем.
Шаг 2
Приправим солью,перцем,приправами для рыбы и выдавим через пресс достаточное количество чеснока.
Шаг 3
Тщательно вотрем чеснок в рыбку и оставим на полчаса для пропитки.
Шаг 4
Жарим на хорошо разогретой сковороде,обмакнув в муку, но это по желанию,знаю,многие жарят совсем без панировки.
Шаг 5
Жаренный язь готов!
