Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: толстолобик
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: мангал
Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_tolstolobika-15767.html
Если у вас есть мангал, то приготовить шашлык можно практически из всего!
Не скажу что, шашлык из толстолобика такое уж обычное блюдо. На Кубани, где много прудов с толстолобиками, мы частенько делали его на углях. Быстренько наловили, замариновали и отдых можно начинать! Шашлык из толстолобика получается очень вкусным, потому что рыба, особенно большая очень жирная. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- толстолобик 1,5 кг
- лимон 1 шт.
- соль, специи для рыбы по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбу почистить и порезать на порционные куски.
Шаг 2
Рыбу замариновать с лимоном, специями и солью и оставить на 2 часа.
Шаг 3
Приготовить угли.
Шаг 4
Рыбу сложить на решетку и жарить с двух сторон примерно на 10 минут.
Шаг 5
Подать с зеленью и овощами.
