Рыбный салат с вишневым соусом

Рыбный салат с вишневым соусом - пошаговый рецепт приготовления. Это вкусное блюдо готовится 25 минут, порция рассчитана на 4 персоны.
Рыбный салат с вишневым соусом
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 988
Оценить:
3 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: окунёвые, тресковые, щуковые
Рыба: налим, окунь, судак, щука
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: варка
Тип блюда: салат
Устройство: плита

Это красивое, простое в приготовлении и необычное блюдо станет настоящим украшением любого стола. Рыбный салат с вишневым соусом готовится 25 минут, блюдо рассчитано на 4 персоны.

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы (окуньсудакналим или щука) 200 гр.
  • Листья салата 100 гр.
  • Редис 100 гр.
  • Томаты 2 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Укроп 2 веточки.
  • Соль и перец по вкусу.

Для соуса:

  • Вишня 100 гр.
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Соевый соус 1 ст. ложка.
  • Кедровые орешки 1 ст. ложка.
  • Чеснок 1 долька.
  • Бальзамический уксус 1 ч. ложка.
  • Белый виноградный уксус 1 ч. ложка.
  • Соус Табаско 2 капли.
  • Соль по вкусу.

Продукты для рыбного салата с вишневым соусом

Рыбный салат с вишневым соусом — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Отварите рыбу в подсоленой воде до готовности, добавьте в воду веточку укропа и лавровый лист для аромата.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 2

Рыбу остудите и нарежьте на мелкие кусочки.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 3

Помойте листья салата и мелко нарвите.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 4

Нарежьте редис тонкими кружочками.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 5

Крестообразно надрежьте томаты и залейте кипящей водой, чтобы очистить их от кожуры.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 6

Снимите с томатов кожуру, удалите семена и мелко нарежьте.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 7

Положите в блендер вишню, чеснок, нарезанный красный лук и сушеные кедровые орешки.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 8

Добавьте в блендер жидкие компоненты для соуса, измельчите и посолите.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 9

Соедините зелень, листья салата, редис и томаты, добавьте 2-3 ст. ложки соуса и перемешайте.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Шаг 10

Выложите салат на сервировочную тарелку и сверху положите рыбу, украсьте сверху половинками вишен и кусочками салатных листьев. Соусом можно полить готовый салат или подать его в соуснике отдельно.

Пошаговый рецепт рыбного салата с вишневым соусом

Рыбный салат с вишневым соусом готов! Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
3 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *