Этот мусс из слабосоленой форели можно приготовить за считанные минуты. Прекрасно подойдет он для оформления бутербродов, хлебцов, крекеров или в качестве наполнителя для профитролей. Послужит отличным вкусным завтраком или перекусом, а также легкой закуской к белому вину. Угощайтесь!
Ингредиенты
- форельслабосоленая 170 г
- творожный сыр 150 г
- каперсы ½ ст. л.
- укроп свежий 2 веточки
- перец свежемолотый смесь 2 щепотки
- лимонный сок ст. л.
Шаг 1
Форель освободите от кожи и костей, порежьте на кусочки. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите. Каперсы, если они в соли, промойте. Соедините в кастрюльке или чаше блендера форель, творожный сыр, укроп, каперсы. Добавьте лимонный сок и свежемолотый перец.
Шаг 2
Взбейте для однородного состояния.
Шаг 3
Выложите готовый мусс в пиалы или креманки, немного охладите и подавайте к столу со свежим хлебом, тостами, хлебцами, крекерами или хлебными палочками. Приятно вам аппетита!
