В моей семье очень любят любую красную рыбу. Часто покупаю гольца, т.к эта рыба относительно семги и форели дешевле.Я хотела найти на сайте какой-нибудь новый способ приготовления этой рыбы, но не нашла. Поэтому придлагаю свой вариант. Надеюсь, что всем прийдет по вкусу.
Ингредиенты
- голец филе 2 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- лук репчатый 1 шт.
- имбирь корень 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- сумах 1 ч. л.
- винный уксус красный 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбу разделать на филе (кожу можно не снимать, т.к у гольца она нежная, почти без чешуи). Выпекать будем в фольге. Выложить рыбу на подушку из лука.
Шаг 2
Смешать имбирь (тертый), сумах, чеснок (тертый), перец, соль, все залить уксусом.
Шаг 3
Полить соусом филе рыбы, поверх выложить лук и полить оливковым маслом. Накрываем фольгой и в духовку на 20-25 минут при температуре 175 градусов.
Шаг 4
Затем можно подрумянить на гриле.
Шаг 5
Рыба неплохо сочетается с рисом и овощами.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/65093-golets-po-vostochnomu
