Рыбацкие ножи

Рыбацкие ножи — незаменимые помощники при выездах на природу. Как правильно выбрать этот элемент экипировки, чтобы не ошибиться с покупкой?
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.8из 5
Дата:
Рубрика: Новичкам
Просмотров: 4437
Оценить:
6 голос (-а -ов)
Характеристики
Снаряжение: ножи
Инструменты: ножи, мультитулы
Опыт рыбака: ни разу не ловил
Раздел: Экспертный центр

Хороший нож всегда пригодится на рыбалке. Он должен быть устойчив к влаге, удобен при чистке и разделке рыбы, прочен и долговечен. При правильном выборе пользоваться таким ножом будет комфортно, он окажется незаменимым помощником на рыбалке и прослужит годы или даже десятилетия. Специализированные рыбацкие ножи встречаются довольно редко, чаще всего рыболовы используют подходящие охотничьи модели.

Виды стали

Есть два основных вида стали, которые используются для изготовления клинков — нержавеющая и углеродистая. Плюсы первой:

  • основное преимущество нержавейки отражено в ее названии — она почти не подвержена коррозии, благодаря этому отлично подходит для рыбацких ножей;

  • кроме того, нержавеющая сталь не впитывает запахи и не придает металлический привкус продуктам, которые ей режут, что очень важно для работы с рыбой;

  • нержавейка легко точится, изготовленному из нее клинку можно быстро вернуть остроту в походных условиях;

  • нержавеющая сталь — гибкая и пластичная, она легко гнется, не ломаясь при этом.

Основное преимущество углеродистой стали в ее высокой твердости. Изготовленные из нее ножи хорошо держат заточку и лучше режут любые материалы.

Еще один важный параметр — твердость клинка. Она измеряется в HRC. Хороший показатель твердости для клинков рыбацких ножей — 52-58 единиц.

Марки ножевой стали

Рыбацкие ножиНе в последнюю очередь при выборе рыбацкого ножа нужно обратить внимание и на марку стали. Она обозначает химический состав материала. От марки зависит, будет ли клинок ржаветь, быстро тупиться или долго держать заточку, легко или тяжело точиться, изгибаться под нагрузками или легко ломаться.

Вот несколько популярных марок сталей, которые часто используются для изготовления рыбацких ножей.

  • 420 — одна из самых дешевых сталей, легко поддается заточке, устойчива к коррозии, долговечна. Ее недостаток в том, что она очень плохо держит заточку. Из нее делают кухонные ножи и недорогие охотничьи и рыбацкие модели.
  • 440C — высокотехнологичная нержавеющая сталь твердостью 60 HRC. Хорошо держит заточку и является одним из лучших вариантов для рыбацкого ножа по соотношению цены и качества.
  • AUS-8 — японская марка стали. Ее твердость составляет 58 HRC. Устойчива к коррозии и высоким нагрузкам.
  • H1 — нержавеющая сталь, которая хорошо держит заточку. Ее твердость составляет 58 HRC.
  • Inox — устойчивая к коррозии, прочная и долговечная сталь твердостью от 54 до 57 HRC. Ее использует для изготовления клинков своих ножей компания Opinel.

Помимо марки стали, на рабочие свойства клинка также влияет и качество закалки. Перекаленые ножи — хрупкие и ломкие, недокаленые — слишком мягкие, легко гнутся и быстро тупятся. Если марку стали можно выбрать по своему усмотрению, то качество закалки на глаз определить нельзя. Единственный вариант — отдать предпочтение продукции проверенных производителей.

Форма клинка

Можно выделить три формы ножей, которые лучшим образом подходят для рыбалки.

  • Классические рыбацкие ножи — самый универсальный вариант. Они отлично подходят как для рыбалки, так и для охоты или обычных туристических походов.
  • Разделочные рыбацкие ножи — модели с короткими клинками, похожие на небольшие топорики, близкие по форме к японским ножам дэба. Такими ножами удобно чистить рыбу от чешуи и разделывать ее поперек тела.
  • Филейные рыбацкие ножи — узкие и длинные, с клинками слегка изогнутой формы. На обухе или части лезвия может быть серрейтор. С помощью таких ножей удобно разделывать рыбу и снимать полоски с тушек. Эти модели имеют довольно узкую направленность. Такой нож имеет смысл покупать в качестве второго.

Иметь два ножа разных типов — это лучший вариант. Чтобы собрать такой мини-комплект, можно купить классический и разделочный нож или филейный и разделочный.

Геометрия клинка

Хорошие рыбацкие ножи должны резать. Иногда ими удобно что-нибудь проколоть или отковырнуть. Но нож не должен рубить, работать кочергой и домкратом — это не его области применения. Соответственно, главное — это хорошие режущие свойства, которые зависят от остроты. Также важно, чтобы клинок долго не тупился и был прочным.

Рыбацкие ножиНасколько хорошо режет нож, зависит прежде всего от его геометрии, то есть от угла заточки и других характеристик, которые обеспечивают легкое проникновение в материал и его разрушение. Лучше всего работает тонкий клинок, представляющий собой в сечении равнобедренный треугольник. Недостаток такого варианта — низкая прочность. Во время разрезания твердых материалов и при рубке такой клинок быстро тупится.

Поэтому чаще используются ножи немного другого сечения — клин с подводом. Основная часть такого клинка представляет тот же равнобедренный треугольник, но его режущая кромка заточена под более тупым углом — порядка 35 градусов. Благодаря такой геометрии толщина кромки увеличивается, при этом сохраняются хорошие режущие свойства, но клинок становится прочнее.

Рукоятка

Рыбацкие ножиОчень важно, чтобы рукоятка рыбацкого ножа удобно лежала в руке. Поэтому выбирать нож лучше непосредственно в магазине. При этом нужно проверить каждую понравившуюся модель, чтобы понять, хорошо ли она ложится в ладонь, в том числе и в теплых перчатках.

На хороших рукоятях нет острых углов и множества выемок, которые наминают руку во время работы. Украшенные рукояти подарочных ножей оказываются неудобными именно из-за большого количества выступов, которые на них расположены. Круглая в сечении рукоять — также неподходящий вариант, она легко проворачивается в руке.

Ножи с рукоятками из качественных современных синтетических материалов оказываются удобнее деревянных, берестяных, костяных или кожаных. Такой пластик хорошо ложится в руку, при этом нож надежно удерживается в ней и не выскальзывает. Натуральные материалы, в свою очередь, могут темнеть, впитывать воду, грязь и запахи, трескаться. Пластику не страшно ничего, кроме растворителей вроде ацетона и очень крепких морозов, при которых он теряет в прочности.

Складные рыбацкие ножи

Рыбацкие ножиСкладной нож должен легко и удобно открываться, при этом важно, чтобы его механизм (фиксатор) хорошо держал клинок в рабочем положении. Современные модели, как правило, легко открываются одной рукой, чаще всего — большим пальцем. Ладони и пальцы у всех разные, поэтому при выборе ножа в магазине надо проверить, чтобы расположение устройства для открывания были удобны именно для вас.

Самый распространенный вариант механизма, который фиксирует клинок в рабочем положении — лайнер-лок (англ. liner lock — линейный замок). Он представляет собой подпружиненную пластину, которая спрятана в рукояти. Лайнер-лок имеет довольно простую конструкцию, он не требует внимания и ухода, надежен в эксплуатации.

Но помимо него есть и множество других вариантов раскрывающих механизмов. Главное — проверить фиксатор при выборе складного рыбацкого ножа в магазине, чтобы убедиться в качестве его работы. Хороший складник должен открываться легко и без лишних усилий, клинок в раскрытом положении не должен иметь поперечных или продольных люфтов. Если он шатается при покачивании вверх-вниз и вправо-влево, от покупки такого ножа лучше отказаться. Небольшой люфт может быть практически незаметен при работе, но он говорит о низком качестве изделия и его возможной недолговечности.

Большинство современных складников легкие и имеют небольшую толщину. Благодаря этому их удобно носить в кармане или на ремне. Многие из них имеют специальную клипсу, с помощью которой их можно прицепить к одежде. Эту деталь также надо внимательно осмотреть перед покупкой. Носить нож на ненадежной клипсе — верный способ его потерять.

Известные ножевые фирмы

В магазинах представлено множество ножей от разных производителей. Но в первую очередь имеет смысл обратить внимание на продукцию известных брендов, которые успели зарекомендовать себя с лучшей стороны.

  • Mora — шведская компания, которая выпускает рыбацкие ножи отличного качества по доступным ценам. В ассортименте только модели с фиксированными клинками.
    Opinel — французская фирма, которую можно назвать гордостью своей страны. Выпускает главным образом складные ножи.
  • Cold Steel — знаменитая американская компания, выпускающая широкий ассортимент ножей.
  • Victorinox — швейцарская фирма, в ассортименте которой множество ножей, отлично подходящих для рыболовов.
  • Rozelli — финская фирма, которая производит высококачественные ножи с интересным этнодизайном.
  • Кизляр — российская компания, выпускающая широкую гамму ножей на все случаи жизни.
  • Ganzo — китайская компания — производитель ножей хорошего качества.

Лучшие рыбацкие ножи

Mora Companion

Рыбацкие ножиВ продаже есть варианты с клинками как из нержавеющей, так и из углеродистой стали. Нож оснащен травмобезопасной рукояткой анатомической формы с прорезиненными накладками. Эта модель очень универсальна, подходит для любых ситуаций и хорошо лежит в руке.

Цена этого ножа — около 800 рублей.

Mora Classic 3

Рыбацкие ножиНож с клинком классической формы, самый большой в линейке Mora. Он сделан из углеродистой стали. Защитной гарды на рукояти нет, поэтому при неаккуратном обращении этим ножом можно травмироваться. Основные преимущества модели — классический дизайн, надежная конструкция, качественная сталь, которую легко можно заточить как дома, так и в походных условиях.

Стоит этот нож около 1200 рублей.

Opinel 8 Inox

Рыбацкие ножиСкладной нож от французской компании. Его главные преимущества — простота и надежность конструкции, в которой практически нечему ломаться. Другие плюсы — небольшой вес и хороший внешний вид, это красивый нож, выполненный в классических французских традициях.

Ориентировочная цена этой модели — 900 рублей.

Cold Steel Finn Bear

Рыбацкие ножиКлассический финский нож от американского производителя, изготовленный с использованием современных материалов — его рукоятка сделана из полипропилена. Она не впитывает влагу и грязь, устойчива к любым неблагоприятным воздействиям окружающей среды. В отличие от основной массы моделей компании, стоит Finn Bear довольно немного.

Цена этого ножа — порядка 1200 рублей.

Ontario RAT

Рыбацкие ножиОдин из самых популярных ножей в мире. Рукоятка изготовлена из нейлона. Основные преимущества — надежная конструкция, хорошая геометрия клинка, отличные режущие свойства, отменное качество изготовления. К минусам можно отнести большой вес.

Цена этого ножа — от 2000 до 5000 в зависимости от версии.

Victorinox Huntsman

Рыбацкие ножиОдна из вариаций многофункционального швейцарского офицерского ножа. Huntsman от Victorinox представляет собой набор из 15 разных инструментов, он выручит в любой ситуации и может оказаться незаменимым на рыбалке. Помимо многофункциональности, к преимуществам можно отнести качество изготовления и стильный внешний вид. Главный недостаток — нож забивается грязью и мелким мусором.

Стоит эта модель порядка 2500 рублей.

Roselli Carpenter Knife

Рыбацкие ножиЭта модель выглядит не очень эффектно, но пользуется большим уважением среди истинных знатоков и ценителей ножей. Благодаря хорошей геометрии клинка он подходит для любых работ, а изготовленная из натурального дерева рукоятка придает ему благородный внешний вид. Клинок сделан из углеродистой стали и имеет высокую твердость — 62 HRC — оставаясь при этом прочным.

Цена этого ножа — около 8000 рублей.

Навага Кизляр

Рыбацкие ножиНедорогие рыбацкие ножи от российского производителя. Клинок сделан из японской нержавеющей стали AUS 8, рукоять — из эластрона. Преимущества ножа — качественные материалы изготовления, надежность и неприхотливость, устойчивость к коррозии. Основной недостаток в том, что общее качество изготовления может меняться от партии к партии.

Ориентировочная цена ножа — 1100 рублей.

Ganzo G704

Рыбацкие ножиНож с брутальным внешним видом, который представляет собой китайскую копию американской продукции. Основные преимущества — высокая прочность и неубиваемость, толстый клинок, которым можно выполнять силовые работы. Главный минус — небольшая длина клинка.

Стоит этот нож около 1500 рублей.

База знаний

Также читайте другие экспертные статьи о снаряжении для зимней рыбалки

Снаряжение для зимней рыбалки в экспертном центре

Понравилась статья?
6 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *