Жареные густера и плотва

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 2568
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: густера, плотва
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://tvoytrofey.ru/rybalka/places/rybalka_v_tomskoy_oblasti/zharennaya-gustera-i-plotva.html

Предлагаю приготовить речную рыбу, сегодня это густера и плотва. Речная рыба очень вкусна, но многих пугают мелкие косточки, а ведь есть небольшой секрет, который поможет частично избавиться от мелких костей. Для этого всего-навсего нужно карбовать рыбу, то есть сделать на ней насечки.

Ингредиенты

  • густера и плотва1 кг
  • соль, перец по вкусу
  • мука для обвалки
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу очистим от чешуи, удалим внутренности, голову и плавники. Тщательно промоем и обсушим.

Шаг 2

На каждой рыбке сделаем надрезы «карбовала» Посолим и поперчим.

Шаг 3

Обваляли рыбу в муке.

Шаг 4

Обжарим в большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *