Уха из стерляди на костре

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1947
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: осетровые
Рыба: стерлядь
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: варка
Тип блюда: первое блюдо
Устройство: костер
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/467106

Стерлядь — шикарная рыба. Раньше ее подавали только в богатых домах высшего общества. Простому человеку она была недоступна. В наше время цены на стерлядь тоже ой как кусаются. Далеко не на каждый праздник позволишь себе такую презентабельную рыбу. Приход начальника — повод раскошелиться на что-то изысканное и неординарное. Стерлядь станет козырем на любом мероприятии, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты

  • вода 3 л
  • стерлядь 2 шт по 700 г
  • картофель свежий 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец чёрный душистый 7-10 шт.
  • соль морская по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Чистим рыбу, моем, режем на куски.

Шаг 2

Овощи режем крупно, четвертушками. Когда вода закипит в котелке, выкладываем сразу все овощи, кроме помидора и петрушки.

Шаг 3

Варим до готовности, солим. Кладем перец, лавровый лист. Выкладываем рыбу и помидор. Варим до готовности рыбы.

Шаг 4

Когда уха сварится, вытаскиваем рыбу из котелка в чашку. В тарелки разливаем уху и кладём рыбу. По желанию перчим чёрным молотым перцем.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *