Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: треска
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/treska_file_jarenaya-61328.html
Сегодня покажу вам, как приготовить треску (филе) жареную. Для этого приготовим кляр на основе яиц и муки. И в итоге быстро получим горячее блюдо для любого вашего любимого гарнира.
Ингредиенты
- треска 800 гр
- яйца 3 гр
- мука 300 гр
- масло растительное по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Филе трески промойте и обсушите.
Шаг 2
Подготовьте муку и яйца. Яйца взбейте венчиком, добавьте к ним соль.
Шаг 3
Треску, каждый кусочек, обваляйте хорошенько в муке.
Шаг 4
А затем окуните рыбку в яйцо с обеих сторон.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите рыбу. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте рыбку горячей. Но и холодная она тоже очень вкусная.
