Треска под сметанным соусом

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 956
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: треска
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/treska_pod_smetannym_sousom-48248.html

Треску можно запекать, жарить или варить. Она легкая, питательная и низкокалорийная (это важно для тех, кто ведет подсчет каждой калории). Приготовлением такого блюда убиваю сразу двух зайцев: делаю вкусную рыбу на основное и сразу же готовлю ее на подушке из овощей, которые подаю в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • стейк трески 4 шт.
  • сметана 200 мл
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло по вкусу
  • лук 1 шт.
  • соль, перец, мука по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Стейки треки промываю, обтираю бумажными салфетками и перекладываю в миску, солю, по вкусу добавляю черный молотый перец и хмели-сунели. Стейки обваливаю в муке и обжариваю на раскаленной сковороде (по 3 минуты с каждой стороны).

Шаг 2

Чищу луковицу и морковку, нарезаю лук полукольцами, а морковь — соломкой. Обжариваю овощи до мягкости на отдельной сковороде.

Шаг 3

На дно формы для выпекания перекладываю обжаренные морковь и лук.

Шаг 4

Поверх овощей укладываю обжаренные стейки трески.

Шаг 5

Обильно смазываю стейки сметаной, посыпаю черным молотым перцем и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.

Шаг 6

Достаю стейки из духовки, главное не передержать их, иначе рыба развалится на кусочки.

Шаг 7

Подаю сочные рыбные стейки горячими, украшаю их свежим базиликом.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *