Треска под польским соусом

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1088
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: треска
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/treska_pod_polskim_sousom-33672.html

Сочное филе трески под оригинальным соусом из хрена и яблока — это пикантное горячее блюдо на ваш праздничный стол. Смотрим и записываем рецепт приготовления трески под польским соусом!

Ингредиенты

  • треска 700 гр
  • яйца 2 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • тертый хрен 3 ст. л.
  • масло сливочное 70 гр
  • яблоко 1 шт.
  • сметана 4-5 ст. л.
  • сахар 1 щепотка
  • соль, специи по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу промойте, порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона. Затем выложите в противень, сверху и снизу каждого кусочка положите по небольшому ломтику сливочного масла. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.

Шаг 2

Готовим соус: смешайте хрен, тертое яблоко (можно мелко порезанное), сметану, специи по вкусу и щепотку сахара.

Шаг 3

Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Затем берем яйца и готовим самый обычный омлет (без молока). Даем готовому омлету остыть, после чего нарезаем его на тонкие полосочки.

Шаг 5

Достаньте треску из духовки, выложите сначала яичные полосочки, потом сверху яблочно-хреновый соус. Отправляем снова в духовку на 20 минут.

Шаг 6

Горечь хрена во время запекания пройдет, а яблоки придадут аромат и приятную кислинку.

Шаг 7

Вот так выглядит готовая треска под соусом по-польски. Подавать можно с помидорами, картофелем и другими овощами. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *