Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: судак
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита
Источник: http://povar.ru/recipes/tefteli_v_syrnom_souse-29007.html
Очень вкусные рыбные тефтели в сырном соусе. Сырно-сметанный соус придает блюду необыкновенную нежность и сытность. Рыбные тефтели хорошо сочетаются с картофельным гарниром и овощами.
Ингредиенты
- филе судака 2 шт.
- лук 1 шт.
- рис 150 гр
- морковь 1 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана 200 мл
- сыр твердый 150 гр
- масло растительное
- соль, перец, приправы по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбное филе измельчаем.
Шаг 2
Отварите рис в подсоленной воде, затем промойте и остудите.
Шаг 3
Тертую морковь и измельченный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Перекручиваем рыбное филе и рис в мясорубке. Затем смешиваем с жареными овощами и яйцом. Соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Сформируйте тефтели и выложите их на противень застеленный фольгой.
Шаг 6
Приготовим соус. Одно яйцо смешайте со сметаной.
Шаг 7
Добавьте тертый сыр и перец. Перемешайте.
Шаг 8
Залейте тефтели сырным соусом. Запекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
