Синец, тушёный со свеклой

Информация
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 801
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: синец
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: тушение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://solnyshko-v-okoshke.blogspot.com/2010/10/blog-post_6509.html

Синец — это великолепная озёрно-речная рыба с нежнейшим вкусным мясом. Потому, особо что-то мудрить и не нужно. Можно потушить ее с овощами и получит на выходе особо вкусный деликатес!

Ингредиенты

  • синец 850 гр
  • свекла 350 гр
  • лук репчатый 120 гр
  • растительное масло
  • морковь 150 гр
  • соль, перец, специи для рыбы по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу почистить, разделать. У меня была крупная рыбина на 4 кг, поэтому, для приготовления я использовала три куска. Рыбу замариновать в смеси соли и перца.

Шаг 2

Этим временем порежем луковицу, натрём на крупной тёрке морковь и свеклу. Всё уложим в толстостенный сотейник, добавим немного растительного масла, приперчим, присолим и слегка обжарим на мягком огне.

Шаг 3

Теперь можно выкладывать на овощи рыбу, покрывая сверху овощами. Можно добавить примерно половину стакана воды. Крышку накрыть и тушить рыбу до готовности на малом огне, примерно минут 40.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *