Рыба в лаваше с тархуном

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1021
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: кефалевые
Рыба: пеленгас
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/ryba_v_lavashe_s_tarhunom-58406.html

Рыба по этому рецепту получается нежной, с пряной, немного пощипывающей ноткой тархуна. Обязательно найдите эту пряную и ароматную травку. Тархун (эстрагон) придаст вашим блюдам новый, интересный вкус

Ингредиенты

  • пеленгас 1 кг
  • лаваш армянский 2 шт.
  • лимон 1 шт
  • сметана 100 мл
  • лук 2 шт
  • тархун 50 гр
  • соль, перец черный по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Филе рыбы очистите от чешуи, удалите плавники, промойте холодной водой. Лук и листья тархуна промойте холодной водой. Лук очистите.

Шаг 2

Филе рыбы натрите смесью соли и перца со всех сторон. Лук нарежьте крупными полукольцами, немного помните руками, чтобы выступил сок, и натрите им рыбу. Затем обмажьте ее сметаной или майонезом. Внутрь рыбки положите листья тархуна и лук.

Шаг 3

Выложите начиненную рыбку на лаваш и заверните конвертом.

Шаг 4

Затем заверните в фольгу конвертом и поместите на противень. Также поступите со вторым филе. Запекайте рыбу в разогретой духовке в течение 40 минут.

Шаг 5

Аккуратно разверните фольгу, выпуская горячий пар. Подавайте рыбу в лаваше с лимоном и свежими помидорами.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *