Пирог из налима

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1622
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: налим
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/pirog_iz_nalima-16594.html

Рыбные пироги часто называют простым и ёмким словом «Рыбник». Может, мой пирог из налима тоже следовало бы так назвать. Но я всё-таки хочу сделать акцент именно на такой потрясающей рыбе, как налим. Вкусная и малокостистая, она служит прекрасной начинкой для пирога.

Ингредиенты

  • налим 1-2 шт.
  • майонез 250 гр
  • сметана 250 гр
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 2 чайных ложки
  • мука 300-350 гр
  • репчатый лук 2 шт (один для бульона, другой для начинки)
  • душистый перец, соль по вкусу
  • рис 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Налима разрежьте, снимите кожу, выложите в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, бросаем репчатый лук, душистый перец и варим ещё до полной готовности. (всего 17-20 минут).

Шаг 2

Поставьте в отдельную кастрюлю варится рис. Репчатый лук оставшийся почистите, измельчите и обжарьте на растительном масле. Готовим тесто. Смешайте сметану, яйца, разрыхлитель, майонез и 300 грамм муки в чашке. Разделите тесто на две равные части. Достаньте варёную рыбу и отберите мясо от костей. Смешиваем мясо налима с репчатым обжаренным луком, добавляем рис и немного муки. В форму для выпекания выложите одну половину теста, раскатанную в блин. Сверху начинку.

Шаг 3

Накрываем пирог из налима второй частью теста. Ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Шаг 4

Ваш потрясающий сытный пирог из налима готов.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *