Пескари в горшочке

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 897
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: пескарь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита
Источник: http://stalkerfish.ru/recipe/fish_second/stewed/stewed_fishbreed/Stewed_Peskar/3730450Peskar_Rus/peskari-v-gorshochke/

Если вам надоело есть жареного пескаря, а в уловах его присутствует несоизмеримо много, предлагается попробовать нечто новенькое. Например, запечь эту рыбку в горшочках с овощами.

Ингредиенты

  • пескарь 4 шт.
  • картофель 4-6 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • уксус 2 ст. л.
  • сливки 0,5 стакана
  • томатная паста по вкусу
  • жир для жарки
  • зеленый лук 2 ст. л.
  • соль, красный перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в жире, переложить в горшочек, добавить красный перец, соль, воду, сырой картофель и поставить на огонь.

Шаг 2

Пока картофель варится, выпотрошить и вымыть пескарей.

Шаг 3

Когда картофель сварится, добавить томатную пасту, уксус. Положить рыбу в горшочек, влить сливки и, закрыв горшочек крышкой, поставить тушить. Когда кости размягчатся, посыпать зеленым луком и подавать на стол прямо в горшочке.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *