Пеленгас, запечённый в сметане

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1470
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: кефалевые
Рыба: пеленгас
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://www.esh-doma.ru/vtorye-blyuda/show42/

Пеленгас, запечённый в сметане, — это не только вкусно, но еще и полезно. Рыба готовится очень просто и быстро а на вкус получается сочная и нежная.

Ингредиенты

  • пеленгас 1,5 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • сметана 5-6 ст. л.
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • молотый сухой имбирь 1 ч. л.
  • розмарин 1 ч. л.
  • сухой эстрагон 1 ст. л.
  • растительное масло
  • специи, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу порезать на порционные кусочки, сложить в подготовленную емкость.

Шаг 2

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить эстрагон и имбирь.

Шаг 3

Добавить сметану.

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 5

Добавить в рыбу, тщательно все перемешать и дать промариноваться в течение 1 часа.

Шаг 6

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить рыбу. Если сметана сильно густая, тогда можно добавить немного теплой водички. Посыпать сверху розмарином.

Шаг 7

Поставить в уже разогретую до 170 градусов духовку и запекать в течение 40 минут.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *