Налим в «дублёнке»

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.3из 5
Дата:
Просмотров: 912
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: налим
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43699/

Налим в «дублёнке» подойдет как для приготовления вкусного ужина из магазинных стейков, так и для зажаривания свежего улова. Полезное и аппетитное блюдо.

Ингредиенты

  • налим (стейк) 1 кг
  • яйцо куриное (кляр) 2 шт.
  • майонез (кляр) 2 ст. л.
  • чеснок (кляр) 5 зуб.
  • укроп (сухой измельченный кляр) 1 ч. л.
  • мука пшеничная (кляр) 2 ст. л.
  • сода гашеная уксусом (кляр, щипотку соды на чайную ложку уксуса)
  • соевый соус (для маринада)

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Стейки посолить, намазать укропом и залить соевым соусом, оставить на 15 мин, постоянно помешивая.

Шаг 2

2 яйца хорошенько взбить, добавить муку, майонез, погасить соду, после чего опять хорошенько взбить массу, добавив в нее соль, перец. чеснок.

Шаг 3

В хорошо разогретую сковороду, обмакнув в кляр, рыбу выложить и обжарить.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *