Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: форель
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, маринование
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: гриль, плита
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/98828-marinovannaya-forel-na-grile
Простой рецепт, а рыбка получается необыкновенно вкусная!
Ингредиенты
Основные
- радужная форель 2 шт.
Маринад
- перец чили красный 1 шт.
- имбирь корень ½ шт.
- тмин ½ ч. л.
- кориандр молотый ½ ч. л.
- растительное масло 3 ст. л.
- соль морская 1 щепотка
Шаг 1
Перец чили, удалив семена, мелко порубите. Имбирь почистите, мелко порубите. Приготовьте маринад: в ступке смешайте имбирь с перцем чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.
Шаг 2
Радужную форель разморозьте, вымойте и просушите.Сделайте на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов. Переложите рыбу в глубокую форму. Смажьте рыбу маринадом и отправьте на час в холодильнике (можно оставить на ночь).
Шаг 3
На хорошо разогретой сковороде-гриль пожарьте рыбу по 5–8 минут с каждой стороны. Аналогично можно приготовить рыбу и на открытом гриле.
Шаг 4
Сервируйте блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
