Линь, жареный в отрубях

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
5из 5
Дата:
Просмотров: 1036
Оценить:
1 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: линь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/44872-lin-zharenyy-v-otrubyah.html

Линь — вкусная речная рыба. У нее только один недостаток — очень плохо чистится. Мелкая чешуя и скользкая поверхность делают процесс чистки очень затруднительным. Но есть один секрет: чтобы быстро почистить линя, нужно обдать его очень горячей водой, после этого чешуя легко отходит.

Ингредиенты

  • линь 2 шт.
  • отруби овсяные 2-3 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • приправа для рыбы 1 ч.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • перец, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Почистить рыбу, выпотрошить, удалить жабры. Тщательно помыть и осушить.

Шаг 2

Рыбу посолить и обвалять в смеси овсяных отрубей и специй для рыбы.

Шаг 3

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить линей и жарить до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 4

Готовую рыбу полить лимонным соком. Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
1 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *