Лимонно-чесночное филе рыбы

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 814
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карп
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/limonno-chesnochnoe_file_ryby-8019.html

Рыба в лимонно-чесночном соусе — праздничное блюдо из будничных ингредиентов. Если в руках оказались свеженькие кусочки рыбы, то можно попробовать приготовить лимонно-чесночное филе рыбы — если вообще любите рыбу, то вам наверняка понравится. Блюдо имеет очень тонкий, приятный вкус, хорошо сочетается с белым сухим вином.

Ингредиенты

  • филе карпа или тиляпии 4 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сливочное масло 3 ст. л.
  • чеснок 1 зуб.
  • петрушка 2 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Зубчик чеснока выдавливаем в мисочку.

Шаг 2

В эту же мисочку добавляем растопленное сливочное масло и сок половины лимона.

Шаг 3

Туда же добавляем соль, перец и меленько нарубленную петрушку.

Шаг 4

Взбиваем все, что у нас в миске, до состояния однородности. Чем лучше масса будет взбита — тем лучше будет вкус у маринада, однако переусердствовать тоже не нужно. Если будете взбивать до состояния пены, то вкусовые качества испортятся.

Шаг 5

Выкладываем кусочки филе нашей рыбы на противень либо в посудку для выпекания. Обильно смазываем рыбу нашим чесночно-лимонным соусом.

Шаг 6

Ставим рыбу в предварительно разогретую до температуры в 190 градусов духовку и выпекаем около 7-8 минут, затем увеличиваем температуру до 230 и запекаем еще 2-3 минуты. Как только рыба станет полностью непрозрачной — значит, готова! Можно подавать к столу с рисом, овощами или другим гарниром.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *